안녕하세요, 담양 바른농부입니다.

물로 깨끗이 씻어 드시기 좋은 크기로 잘게 잘라, 따사로운 가을볕에 3일 동안 천천히 말리고, 식용유 한 방울 없이 가마솥에 장작 떼서 덖어낸 작두콩차입니다.

정말 깨끗하게 정성을 다해서 만듭니다. 우리 아이들도 먹는 차이기 때문입니다.

물, 햇볕, 정성이 담겼습니다. 바른농부 작두콩차입니다.

하나. 정성껏 키웁니다

봄에 심어 여름 내내 덩굴을 올리고, 가을이 되면 손바닥만 한 꼬투리를 거둡니다. 저희가 직접 심고 거두는 콩입니다. 그래서 어떻게 키웠는지 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.

둘. 우리 아이를 위해 시작했습니다

환절기만 되면 여기저기 코를 훌쩍대는 우리 아이를 위해서 작두콩 재배를 시작했습니다. 이것저것 호기심이 많은 아이들과 함께 행복하게, 즐겁게 키워낸 작두콩입니다.

셋. 모종부터 수확까지 순리대로 키웁니다

아이들과 함께 농사지으며 우리 아이들이 먹을 것이기 때문에 깨끗하게 농사짓습니다. 작두콩은 넝쿨성 식물이라 잎과 줄기가 자라기 시작하면 울타리 작업을 하여 작두콩이 잘 자랄 수 있도록 해줍니다.

서두르지 않고 자연의 순리대로 건강하게 키우고 있습니다. 종자를 넣고, 밭에 옮겨 심고, 지주를 세우고, 그물을 치는 과정입니다.

넷. 작두콩은 흰콩만을 재배하고 있습니다

작두콩은 흰콩과 붉은 콩이 있답니다. 두 가지 색의 콩은 맛이 서로 조금 다릅니다. 흰콩이 맛이 좀 더 부드럽고 비린내도 덜해서 차로 드시기에 좋다고 합니다.

고객분들께서도 흰콩을 선호하셔서 저희는 섞지 않고 흰콩만 농사지었답니다.

다섯. 따사로운 가을볕 아래에서 천천히 말립니다

건조기에 넣어서 말리면 편합니다. 날씨 신경 안 써도 되고 전기세만 걱정하면 됩니다. 하지만 고온에서 강제 건조하다 보니 색이 많이 변합니다.

저희는 먼지와 풀씨가 날리지 않게 하우스 안에서 따사로운 가을볕 아래 천천히 말립니다. 자연건조하면 고유의 색과 향이 깊어집니다.

여섯. 작두콩차는 조금씩 덖어 보냅니다

차를 한 번에 많이 덖어 놓으면 아무래도 수분 때문에 안 좋을 것 같아서 저희는 그때그때 덖습니다. 많이 찾아주셔서 2~3일에 한 번씩 덖습니다.

박스에 종이로 싸서 건조한 실내에 잘 보관하다가 조금씩 덖어서 보냅니다. 작두콩차는 신선합니다.

일곱. 한 봉에 80g, 정직하게 담았습니다

보통은 100g을 담는데, 저희는 100g을 재서 넣었더니 입구가 봉해지질 않고 봉지가 터지려고 해서 80g만 넣었습니다.

양을 부풀리지 않고, 봉지에 알맞게 정직하게 담았습니다.

여덟. 이렇게 끓여 드세요

물 1리터에 작두콩차 3~4조각을 넣고 맛있고 진하게 끓여 드세요.

100℃로 끓여 진하게 우려낸 후 80℃ 내외로 적당히 식혀 드시면 좋습니다. 재탕 시에는 1~2조각을 더 넣고 끓여 드세요. 작두콩차 1봉(80g)은 물 1리터 기준 약 20~25회 정도 끓여 드실 수 있습니다.

다관을 이용하실 때는 1~2조각을 넣어 음용하시고, 그대로 2~3번 더 우려 드십시오.

이렇게 보내드립니다

주문을 확인하면 그때그때 덖어 둔 차를 봉지에 담아 보내드립니다. 받으시면 밀봉해서 서늘하고 건조한 곳에 두세요.

궁금한 점은 언제든 문자 주세요.

상품정보고시

■ 제품명 : 바른농부 작두콩차
■ 식품유형 : 침출차
■ 원재료 및 함량 : 작두콩 100% (국내산)
■ 내용량 : 80g
■ 섭취방법 : 물 1리터에 작두콩차 3~4조각을 넣고 100℃로 끓여 진하게 우려낸 후 80℃ 내외로 식혀 드세요. 재탕 시 1~2조각을 더 넣고 끓여 드세요.
■ 보관방법 : 고온다습한 곳을 피하고, 개봉한 차는 밀봉하여 건냉한 곳에 보관하십시오. 여름철에는 밀봉하여 냉장보관하여 주십시오.
■ 판매원 : 바른농부(촌스런밥상), 전남 담양군 창평면 절산길 53-9